Картошка, кажется, вечный спорт в моей семье. Одни считают, что картофель лучше всего варить и подавать с маслом, другие предпочитают жареную с зеленью, третьи настаивают на пюре.
В общем, бесконечные споры на кухне. Но есть одна вещь, в которой все без сомнения согласны — зелёная картошка это какое-то неприятное чудовище, которое лучше не трогать.
Когда я впервые узнал, что зеленый цвет картошки образуется из-за соланина, я признаюсь, меня это чуть-чуть испугало. Ведь вот я спокойно варю картошку, невпопад добавляя в воду соль, а она может оказаться отравляющей! Начал бить тревогу, осматривая каждую клубень перед варкой, как будто на родине картошка специально зеленеет, чтобы проверить наш инстинкт самосохранения.
И вот я прихожу на дачу родителей, где заботливо ухаживают за садом и огородом.
Им там есть земля, грядки, дачники, даже может быть и дачницы! В общем, настоящее фермерство. Рассказывают, как не спится ночью от мыслей о плодородии почвы и урожае, как радуются каждому помидору и огурцу.
Какие-то ten hours farmer is better than a 12 hours artist. Но вот картошка… Ну правда, кто когда-нибудь радовался картошке? Это ведь скучный овощь, который растет внизу и под землей, и его даже не видно, можно забыть, что он там есть.
И тут я вижу родителей, как они стоят около грядки, а на грядке одни зелёные «чудища» в рядах. И бац — мать кричит отца, отец кричит матери, ссора образуется прямо на клумбах!
Я останавливаюсь, смотрю, и понимаю, что мирное семейное фермерство заканчивается на моменте с появлением зеленого картофеля. Он как черная овца, все обижают, все избегают, всех отравляет.
Но в этот момент понимаю, что картофель внезапно стал самым зловонным звеном в дачной иерархии. Да, даже у самых строгих дачников внутри себя бурлит неприязнь к зеленому проказнику, разрушающему все мечты о беззаботном отдыхе на природе.
И им приходится принять утешительную мысль, что не картошка важна, а сам процесс выращивания и любовь к земле. Если только картошка скормит кролику, а не наоборот.
Так что дачники, будьте бдительны, не позволяйте этому зловредному овощу разрушить ваши планы на шашлык. И помните, что картофель это как война — черновой, уставший и покрытый зелеными пятнами.